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现如今天气已经开始逐渐变热了,大家在室内都会打开空调降温,不仅仅是人类需要降温,水果、蔬菜、雪糕、禽肉、药品,这些在高温环境下很快就会变质的产品同样也需要降温,但是这些产品所需要的并不是空调,而是----冷库。冷库可以按照不同的尺寸设计不同的规模,小到雪糕批发商店建造的几平方小型冷冻库,大到上市公司储存产品的几万平方冷库,这些冷库的规模不同,所带来的利润也是有着很大差异的。
提高增值服务能力,增加定制化服务区
随着生鲜电商、新零售、“超市+餐饮”、社区拼团等新模式的崛起,冷库企业的竞争日渐加剧,个性化增值服务为突破同质化格局起到了至关重要的作用。根据客户需求规划服务专区,如加工区、清洗区、包装区等,并提供对应的拆零、贴标、分拣、加工等附加业务,打造仓储产业链,为冷链仓储企业创新利润。
合理温区布局,形成规模经济
冷库的布局应考虑到配置的合理性及产品贮存的科学性。据数据显示,目前冷冻库占比超50%,而超低温冷冻库却占比不到1%。同时,超过70%的冷库散布在东部地域,而西部地域冷库稀缺。此外,在贮藏商品品类上,果蔬类产品占比超30%,而水产品、肉禽类产品占比有待提升。企业通过合理的温区布局可提高库内存储率,随着存储率的提高,冷库的单位成本下降,从而提高利润水平,形成规模经济。
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