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云南厨神厨房设备有限公司
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二.商用电磁炉保养时应该注意什么?
1.电源要求
①建议大家使用电线，建议每台商用电磁炉配备空气漏电保护开关，不能采用插座插头接电，因为两孔插座插头插上后易松动.不牢固，因为商用电磁炉的功率较大，这样易产生瞬时打火，电流增大，比较危险。
②空气开关不要位于商用电磁炉的正上方，防止水蒸气进入开关里面，降低使用寿命。
电磁炉抛锅需要注意什么问题？抛锅力度，抛锅炒菜时要注意抛锅的力度，力度适中不要力度过猛导致抛锅失控。使用功率，抛锅炒菜忌讳与实际功率不符火力达不到要求，有的伙伴可能遇到过买来的商用电磁炉本来标示的功率明明有15kw，可实际用起来却达不到这么高的效果，导致炒出的菜没有锅气，所以购买电磁炉一定要选择有品质保障的厂家。
6D防水技术，防溅、防水、防汤等，使用更舒适。六大功能可以随意选择，烧水、翻炒、火锅、蒸、焖、煎都可以，帮助你享受
各种美食。电磁炉相较于传统炉灶，以其使用方便安全、节省空间赢得众多青睐，但在其锅具选用、使用保养上都有要求，需要特
别注意。不能什么锅都往电磁炉上放，需要配套使用具有导磁性锅底的平底锅具，如铁锅、不锈钢锅等。一般来说，铝锅、铜锅、
陶瓷锅、玻璃材料的锅和砂锅都不适合电磁炉，因为它们的分子都不是磁性分子，不能在磁场的作用下产生碰撞。
电磁炉的优点是清洁安全节能，它让烹饪变得快速而且简单，、无明火、等优势被大家称为“绿色炉具”，这款电
磁灶的颜值很高，整体都是黑色的微晶面板，看着就很精致大方，而且它是可以双灶同时使用，凹型包锅设计，不但能颠勺，家里
的锅都能用 。电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频(20~25KHZ)之交变磁场，经过导磁性(铁质)锅具产生大量密集涡流
,兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高。
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