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使用前:不锈钢厨具次使用时应该用清水将其煮沸半小时,接着浸泡数小时,再换新水重新煮沸、浸泡,重复3次以上才会使重金属迁移量降低到安全水平。可在器皿的表面涂一层薄薄的植物油,然后在火上烘干,给器皿表面穿上“衣服”。这样,使用起来容易清洗,并能延长使用寿命。使用时:厨具应避免与坚硬物碰撞,一面产生划伤影响美观和密封性能。
昆明南酒店厨房设计有什么原则?洁污分流,对原料与成品、生食与熟食,要分隔加工和存放,冷荤食品应单独存放,室中应设洗手盆、二次更衣室,垂直运输生食和熟食的食梯应分别设置,不得合用,加工中产生的废弃物要便于清理运走;工作人员须先更衣再进入各加工间,所以更衣室、洗手间、浴厕间等应在厨房工作人员入口附近设置,厨师、服务员的出入口应与客用入口分开,并设在客人见不到的位置,在酒店餐厅设计中,服务员不应直接进入加工间端取食物,应通过备餐间。
锅具的优点,就是特别齐全,只要入了这一套,真的整个厨房就算不买其他东西,也就都可以拎着菜进来做饭了!特别
方便,而且高啊,整个一套包括了不锈钢炒锅、珐琅锅、不沾煎锅、刀具7件套、不锈钢奶锅、深烧锅、蒸笼、硅胶锅铲等16
件厨房用具!我个人是比较喜欢买瓷器餐具的,就是装菜的时候啊,拿在手里的时候,都是沉甸甸的很有质感,就感觉自己就算一
个人吃饭,也能吃出来仪式感,很开心。哦对,注意一下不要摔碎了哦。
不粘锅可以用来辅助煎煎鸡蛋、煮煮面;不锈钢锅可以用来辅助做做烧了吃的煮的菜品;铸铁锅可以用来做一些慢条斯理的炒
菜,例如干锅XX,或者煎牛排。与此同时,不少人都开始关注起了好用又颜值高的餐具,乃至厨具,毕竟如今可能一天三顿都得跟
这些装备打交道,没点讲究可不行。同样是边工作边磨炼厨艺,并发现原来实用又好看的餐具和厨具还是蛮重要的。因为每每看到
它们,做饭吃饭时,心情都会莫名被点亮一些。
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