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电磁炉具有良好的自动检测及自我保护功能,它可以检测出如炉面器具(是否为金属底)、使用是否得当、炉温是否过高等情况。如电磁炉的这些功能丧失,使用电磁炉是很危险的。
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备,环保设备的科研、生产、销售和售后服务于一体,具有生产全套不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力,并代理*各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。
电磁炉工是使锅具自身就带热,商用电磁炉价格加热的速度和功率更快更高,而传统加热方法耗费的热能更多可是作用并不好,商用炉灶使用起来也不够安全。所以现在火锅电磁炉被越来越广泛的使用,并且逐渐的取代了原来的加热方法。
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电磁炉在使用中会出现达不到额定功率、功率小的情况,那出现问题的原因在哪里呢?首先要了解电磁炉的工作原理。电磁炉采用磁场感应涡流原理,利用高频(17~40)kHz电流通过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内磁力线通过导磁导电锅体底部时,即产生无数小涡流,从而使锅体本身自行高速发热来加热锅内食物。另外,如桌面有倾斜度,当电磁炉对锅具加温时,锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。
电磁炉达不到额定功率的原因。
电路板故障
当电路板上的电流检测电路出现故障时,IGBT开关管导通时间短而加热时间长,这样流经线圈的电流减少,自然锅底产生的热量也会相应的减少,达不到额定的加热功率。
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