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通过对我国不锈钢餐厨具的SWOT分析得出,受国家将加快城镇化速度及加强三农扶持等支出,未来不锈钢需求前景巨大,其中农村市场是主攻方向。不锈钢由铁、铬、镍合金,再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成。但不锈钢厨具行业存在产业集中度低、产品附加值低、经营管理模式粗放等劣势因素,且近年来国家提高了不锈钢行业的进入门槛,还有国家高层品牌的进入,这些都不利于不锈钢厨具行业发展,因此后期应加强质量检测,同时注重企业管理和产品研发,加强品牌的建设。
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备,环保设备的科研、生产、销售和售后服务于一体,具有生产全套不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力,并代理*各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。
不锈钢厨具使用时:
(1)炊餐具应避免与尖硬物碰撞,以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。
(2)由于不锈钢导热系数小,底部散热慢,温度容易集中,所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大,应尽量使底部受热面广而均匀,这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。
(3)不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。
(4)不能用不锈钢锅煲中药,因为中药含有多种有机酸等成分,特别是在加热条件下,很有可能发生化学反应,而使药失效,甚至生成某些毒性更大的物质。
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若不锈钢餐具已变黑,想让其光亮如初,只要用市售“电镀除锈剂”进行保养即可除锈增光。若出现锈点,可先用水浸泡一夜,再用一小块1000号水磨砂纸,用手指按在焦黑部位小心研磨即可。
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在商用厨具领域,选择不锈钢材质究竟会有哪些优势?
.商用不锈钢厨具防水防火,耐高温,防渗透性好,表面光亮如新;
.商用不锈钢厨具是可回收的,环保,无毒无味,不会产生任何辐射,真正的0甲醛;
.商用不锈钢厨具的整体构造都很流畅,易清洗保养,没有卫生死角,不会滋生细菌;
.商用不锈钢厨具的抗冲击性很强,硬度高,非常耐磨,不会留下痕迹;
.相比较其他材质,不锈钢是*的好选择,它耐酸耐碱,表面强度高,韧性大,永远不会开裂。
.商用不锈钢厨具可以满足多种美学要求,呈现出时尚、美观、大气的外观,比如抛光、压花、着色、电镀等。
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